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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Saladas

Salada de Bacalhau com Feijão Frade

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Uma Salada de Bacalhau com Feijão Frade em que o bacalhau em vez de cozido é previamente assado no forno. Apesar da sua confecção ser um pouco mais demorada vale bem... Continue Reading →

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Salada de Favas e Ervilhas Frescas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para esta entrada convém usar favas e ervilhas frescas e tenras mas se preferir pode retirar a pele às favas. Uma salada diferente que mistura dois tipo de leguminosas, que normalmente... Continue Reading →

Salada de Manga e Bacon

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma entrada fácil, rápida e fresca para apreciadores de comida picante. O contraste entre o picante da malagueta, o bacon estaladiço, a frescura da maçã e o doce da manga confere... Continue Reading →

Salada de Laranja com Cebola Roxa e Azeitonas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Esta salada é muito boa para acompanhar carne assada ou grelhada, pois é muito refrescante. É uma receita retirada do livro Tagines & Couscous, de Ghillie Basan, ligeiramente adaptada. INGREDIENTES 3... Continue Reading →

Salada de Frango

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Esta Salada de Frango é uma refeição ligeira bastante agradável e uma óptima maneira de aproveitar restos de frango assado. Se quiser, pode substituir as ameixas secas por sultanas. SALADA INGREDIENTES... Continue Reading →

Salada de Quinoa

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A quinoa é um alimento muito versátil e tanto pode servir de acompanhamento como de base para uma salada, como é o caso. Esta Salada de Quinoa é uma refeição completa... Continue Reading →

Endívias com Salada de Batata e Atum

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para esta receita tanto pode usar endívias  amarelas como roxas, devendo no entanto estar bem firmes, fechadas e compactas, porque é sinal de que são frescas. Se lhes retirar o caule... Continue Reading →

Salada com Mozzarella e Bacon

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma salada sabe sempre bem, quer para entrada quer para uma refeição mais leve. Se optar fazê-la para uma entrada deve reduzir as quantidades e, eu, substituiria os ovos de galinha... Continue Reading →

Salada de Couve-roxa e Frango

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Esta salada nasceu da necessidade de aproveitar um resto de frango assado. Normalmente usamos a salsa só como tempero mas, neste caso, usei como ingrediente. Também utilizei couve branca e gostei... Continue Reading →

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