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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Sopas

Sopa de Cebola com Ovos Escalfados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Esta é a Sopa de Cebola que a minha avó costumava fazer em minha casa, quando eu era criança. Neste caso faz toda a diferença usar cebolas novas, pois há o... Continue Reading →

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Sopa de Chuchu com Agrião

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Os chuchus, que existem com abundância na Ilha da Madeira, também são conhecidos por pimpinelas, machuchos ou caiotas. A Sopa de Chuchu com Agrião fica uma sopa leve mas muito agradável.... Continue Reading →

Sopa de Feijão Verde com Cotovelinhos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Nesta Sopa de Feijão Verde com Cotovelinhos não usei batatas mas sim curgetes. Não passei a sopa, pelo que deve retirar a pele e as sementes ao tomate. A hortelã confere-lhe... Continue Reading →

Sopa de Grão com Ameijoas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A combinação do grão com as ameijoas é talvez improvável mas resulta numa sopa bastante agradável. Deixei a sopa com alguma textura mas se preferir pode triturá-la até ficar com uma... Continue Reading →

Puré de Feijão com Meada

  Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 a 8 doses O Puré de Feijão com Meada é uma sopa, que apesar de levar poucos ingredientes fica muito saborosa e consistente. Neste caso usei feijão vermelho mas também gosto... Continue Reading →

Creme de Curgete e Cenoura

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 a 8 doses Um Creme de Curgete e Cenoura, que tem tanto de fácil como de saboroso. Caso goste do creme menos espesso basta adicionar um pouco mais de água. No final... Continue Reading →

Sopa de Berbigão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Nesta sopa optei por deixar o berbigão nas cascas mas pode usar só o miolo. Depois de pronta juntei salicórnia pelo sabor ligeiramente salgado mas pode substituí-la por coentros picados. INGREDIENTES... Continue Reading →

Sopa de Grão com Abóbora e Espinafres

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 unidades A Sopa de Grão com Abóbora e Espinafres é muito fácil e saborosa. Usei grão já cozido, o que reduziu significativamente o tempo de confecção. Se gostar de uma... Continue Reading →

Sopa de Abóbora com Couve Lombarda e Hortelã

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Como a abóbora é adocicada a couve lombarda e a hortelã dão um toque de frescura a esta sopa. Convém que todos os ingredientes sejam frescos e de boa... Continue Reading →

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