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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Sopas

Sopa de Grão com Abóbora e Espinafres

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 unidades A Sopa de Grão com Abóbora e Espinafres é muito fácil e saborosa. Usei grão já cozido, o que reduziu significativamente o tempo de confecção. Se gostar de uma... Continue Reading →

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Sopa de Abóbora com Couve Lombarda e Hortelã

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Como a abóbora é adocicada a couve lombarda e a hortelã dão um toque de frescura a esta sopa. Convém que todos os ingredientes sejam frescos e de boa... Continue Reading →

Sopa de Feijão com Bacalhau

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Sopa de Feijão com Bacalhau é por si só é uma refeição completa. É aromatizada com poejos, uma das "ervas" mais comuns da gastronomia alentejana, denunciando assim a sua origem.... Continue Reading →

Creme de Legumes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses Um Creme de Legumes muito fácil para início de refeição. Não indico a quantidade de água, pois a consistência fica ao gosto de cada um. Não deve usar demasiada... Continue Reading →

Creme de Feijão e Abóbora

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 8 doses O Creme de Feijão e Abóbora fica com uma textura aveludada e cremosa, ainda que sem adição de batata. Desta vez optei por triturar todos os ingredientes mas caso prefiram podem... Continue Reading →

Sopa de Abóbora com Espinafres

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 8 doses Uma sopa leve e óptima para começo de refeição, pois gosto muito da combinação do sabor da abóbora com os espinafres .Caso não aprecie a textura dos espinafres pode triturar todos... Continue Reading →

Creme de Favas e Coentros

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Para esta sopa usei favas baby congeladas. Um creme para apreciadores de favas, pois este é o sabor predominante. Se não gostar do creme tão espesso pode acrescentar mais... Continue Reading →

Creme de Nabo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 5 doses Uma sopa com uma textura aveludada, bastante fácil e económica. Como o sabor predominante é o dos nabos convém ser para apreciadores, pois estes não têm um paladar consensual.... Continue Reading →

Ajoblanco

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Ajoblanco é uma sopa fria típica da culinária espanhola, mais propriamente da Andaluzia e Estremadura. Deverá acrescentar mais ou menos água conforme prefira a sopa mais ou menos líquida. A... Continue Reading →

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