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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Raia Estufada com Ervilhas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A raia é um peixe muito versátil, sendo as asas e as bochechas as partes mais apreciadas. Experimentei a fazer Raia Estufada com Ervilhas e ficou um prato bastante saboroso. Aconselho... Continue Reading →

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Batatas Recheadas com Gema e Bacon

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 unidades As Batatas Recheadas com Gema e Bacon tanto podem ser uma refeição ligeira se acompanhadas de uma salada, como um acompanhamento para uns bifes. A ideia foi retirada e adaptada da... Continue Reading →

A arte de cortar.

O resultado final de um prato começa com a sua preparação. Apesar de todos nós sabermos cortar alimentos na verdade há técnicas que nos ajudam a fazê-lo correctamente. No caso dos legumes é muito importante que o corte seja consistente... Continue Reading →

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