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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Arroz

Borrego com Arroz de Açafrão-da-índia

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses A receita deste Borrego com Arroz de Açafrão-da-índia foi adaptada da Teleculinária nº 563 de 2/10/89. O Açafrão-da-índia é também conhecido por curcuma. Acompanhei com salada de alface e... Continue Reading →

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Arroz de Lentilhas com Camarão e Espargos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Usei um arroz que já vem misturado com as lentilhas mas caso não encontre pode utilizar outro tipo de arroz. Neste caso junte o arroz ao refogado, junte água e deixe... Continue Reading →

Arroz de Frango

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei frango do campo para preparar este prato mas use o que lhe for mais conveniente, pois vai ficar igualmente saboroso. O pimento vermelho dá-lhe um toque diferente bastante agradável.  INGREDIENTES... Continue Reading →

Arroz de Pata-roxa e Berbigão

  Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A pata-roxa é um peixe muito saboroso e sem espinhas, que se presta a variadas confecções.  Deve ser preparado sem pele, pelo que aconselho que o comprem já pronto a... Continue Reading →

Cozido à Portuguesa

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses A confecção do Cozido à Portuguesa é um pouco demorada, porque temos de preparar vários ingredientes. Na véspera gosto de deixar a carne de porco com sal, não necessitando de usar... Continue Reading →

Arroz de Espinafres com Bacalhau

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Arroz de Espinafres com Bacalhau é um prato que se fazia em casa dos meus pais com alguma regularidade e que apesar da sua simplicidade é bastante agradável. O arroz... Continue Reading →

Arroz de Entrecosto no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um prato que apesar de simples é de confecção demorada, pois o entrecosto é previamente assado. No entanto aconselho a fazerem, pois fica bastante saboroso. A receita é da Teleculinária Clássicos... Continue Reading →

Arroz do Cozido

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Quando faço cozido gosto sempre de aproveitar o caldo, alguns enchidos e legumes para fazer um arroz. As doses indicadas são para um acompanhamento de, por exemplo, croquetes de carne. INGREDIENTES... Continue Reading →

Frango com Arroz à Oriental

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses De vez em quando faço uma refeição a lembrar o Oriente, pois gosto muito destes sabores. Esta receita de frango foi adaptada do livro Chinese Food - Made Easy de Ching_He... Continue Reading →

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