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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Batata Doce

Taça de Batata-doce e Iogurte

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 taças As Taças de Batata-doce e Iogurte são uma boa sugestão para um lanche ou pequeno almoço. Eu gosto mais de usar batata-doce assada mas poderá cozê-la, preferencialmente a vapor. INGREDIENTES 400... Continue Reading →

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Tarte de Batata-doce e Marmelada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Vi esta receita num programa da televisão brasileira mas como foi há muitos anos e não tomei nota do nome não me recordo qual terá sido. Desde então já... Continue Reading →

Caril Verde com Tofu

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei uma mistura de batatas doces laranja e amarela mas pode optar por usar só de uma variedade. Gostei da frescura que a romã confere a este caril mas é opcional... Continue Reading →

Salada de Batata-doce, Ovo e Chouriço

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Uma receita do meu livro de Saladas, com algumas alterações. É uma boa sugestão para uma refeição ligeira ou para uma entrada. Neste último caso substituía os ovos por ovos de... Continue Reading →

Quadrados de Batata-doce e Coco

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 15 quadrados Tenho a receita deste bolo há muitos anos passada num caderno, e penso que a retirei de uma Tele Culinária bastante antiga.  No original pedia a batata-doce cozida mas eu prefiro... Continue Reading →

Pastéis de Batata Doce

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 25 a 30 unidades São uns pastéis para fazer com tempo, pois são um pouco demorados. Convém não esquecer que a massa não pode ser trabalhada em demasia para evitar que fique com... Continue Reading →

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