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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Canela

Pão de Canela

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Para o pequeno-almoço ou lanche o Pão de Canela é muito saboroso, barrado com compota ou manteiga. Também poderá torrá-lo ou usá-lo para fazer sandes abertas de banana ou abacate e... Continue Reading →

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Bebida de Amêndoa com Curcuma e Canela

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 chávena Nesta receita usei curcuma e não açafrão, que são especiarias diferentes. A cúrcuma tem um sabor ligeiramente amargo e quente, pelo que deve ser usada com moderação.  INGREDIENTES 250 ml de... Continue Reading →

Bolachas de Farinha Integral e Canela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 14 bolachas Ficam umas bolachas deliciosas com um leve sabor a caramelo. Quando as colocar no tabuleiro deverá deixar um espaço entre elas para não se colarem. Devem arrefecer completamente antes de serem... Continue Reading →

Pudim Abade de Priscos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 doses O Pudim Abade de Priscos é um clássico da doçaria tradicional portuguesa e, como tal, as receitas não variam muito. No entanto fiz há alguns anos uma pequena alteração... Continue Reading →

Bolo de Canela com Recheio de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias A junção da canela, do chocolate e das raspas de laranjas resulta muito bem. Apesar de recheado é um bolo leve e nada enjoativo. Poderá fazer o bolo e... Continue Reading →

Leite-Creme

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 taças O Leite-creme é uma das minhas sobremesas de eleição, sobretudo se levar açúcar queimado e, de preferência, uma camada suficientemente consistente para partir com a colher. Costumo usar  açúcar demerara na... Continue Reading →

Amêndoas com Especiarias

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 28 unidades Estas amêndoas, apesar de muito aromáticas pelo uso das especiarias, ficam com um paladar suave, e são óptimas para acompanhar um café. O difícil vai ser comer só uma. INGREDIENTES 200... Continue Reading →

Bolo Finto com Doce de Gila

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias A massa deste bolo faz lembrar a dos bolos fintos, e o doce de gila torna-o mais húmido e confere-lhe um sabor bastante agradável. É óptimo para acompanhar um chá. INGREDIENTES... Continue Reading →

Biscoitos de Canela e Erva Doce

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 65 biscoitos Estes biscoitos são muito crocantes e aguentam-se alguns dias, se guardados num frasco ou lata de bolachas, que feche hermeticamente. A conjugação da canela com a erva doce funciona muito bem,... Continue Reading →

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