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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Chocolate

Bolo Mármore no Tabuleiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Este Bolo Mármore foi feito para um lanche com amigos. Usei um tabuleiro em substituição da tradicional forma, porque o queria cortar em fatias finas e penso que assim ficaram mais... Continue Reading →

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Brigadeiros de Limão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 54 unidades Uns Brigadeiros de Limão deliciosos, que até mesmo os não apreciadores de chocolate branco costumam gostar. Como se destinavam a uma festa preferi fazê-los em tamanho mais pequeno, e por isso... Continue Reading →

Doce de Beringelas com Creme de Chocolate e Queijo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 doses A preparação do Doce de Beringelas com Creme de Chocolate e Queijo não é muito demorada mas deverá ficar algumas horas no frigorífico, pois é melhor se servido bem... Continue Reading →

Petits Gâteaux

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 unidades Nestes Petits Gateaux usei bombons Mon Chéri, porque o licor e a cereja lhes confere um sabor extra. No entanto, pode omiti-los ou acrescentar uma colher de sopa de licor à... Continue Reading →

Pudim Frio de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 15 a 20 doses Este Pudim Frio de Chocolate fica com um paladar semelhante a uma mousse de chocolate. A textura é mais densa, porque leva folhas de gelatina. Também as claras em... Continue Reading →

Salame de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 12 fatias  O Salame de Chocolate é um doce muito comum tanto em Itália como em Portugal e deve o seu nome ao facto de fazer lembrar os salames (enchidos) feitos com carne.... Continue Reading →

Brigadeiros

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 40 brigadeiros pequenos Os Brigadeiros são doces típicos da culinária brasileira, muito apreciados pelos amantes de leite condensado. Estes destinaram-se a uma mesa de doces, pelo que preferi fazê-los em tamanho pequeno. INGREDIENTES... Continue Reading →

Bolo Suiço

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 fatias Adaptei este bolo de uma Tele Culinária de Fevereiro de 1985. Na receita original o chocolate entrava na massa de bolo mas eu prefiro colocar por cima. Fica um bolo óptimo... Continue Reading →

Bolo Cigano

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Esta receita é ligeiramente adaptada de uma publicada em 1980 na Tele Culinária Nº 157. Fica um bolo denso mas muito saboroso, indicado para os amantes de chocolate. BOLO... Continue Reading →

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