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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Cogumelos

Cogumelos Recheados com Camarão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 unidades Os Cogumelos Recheados com Camarão além de visualmente apelativos são também muito saborosos. Usei a variedade Portobello, porque têm uma textura firme e carnuda e o tamanho certo para serem recheados.... Continue Reading →

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Cogumelos Panados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Calculei as quantidades para uma entrada mas se os servir como petisco convém duplicar os ingredientes. Acompanhei os Cogumelos Panados com maionese, polvilhada com umas raspas de lima. INGREDIENTES 12 cogumelos... Continue Reading →

Quinoa com Brócolos e Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para quando nos apetece uma refeição ligeira sem carne nem peixe, a Quinoa com Bróculos e Cogumelos é uma óptima sugestão. Dependendo das quantidades também poderá servir de acompanhamento, em substituição... Continue Reading →

Cogumelos com Ovos de Codorniz

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os Cogumelos com Ovos de Codorniz tanto podem ser para uma entrada como para petiscar ao lanche. Neste caso preferi usar pimentos assados de conserva e um pouco do molho, pois... Continue Reading →

Strogonoff de Peru

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Strogonoff é um prato de origem russa, à base de carne e natas. Após várias adaptações os cogumelos passaram a fazer parte desta receita e a carne deixou de ser... Continue Reading →

Cotovelinhos Gratinados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para os dias em que apetece variar da carne e do peixe, estes Cotovelinhos Gratinados são uma boa sugestão. Usei pão ralado para polvilhar mas caso prefira poderá substituir por queijo... Continue Reading →

Cogumelos Gratinados

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 unidades Nesta receita usei cogumelos portobello, que é um tipo de cogumelo grande, carnudo, com textura firme e de sabor delicado. Encontram-se facilmente à venda tanto em hipermercados como no comércio local.... Continue Reading →

Conchas de Camarão e Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 unidades Estas Conchas de Camarão e Cogumelos tanto podem servir como entrada como para um lanche. Usei conchas de vieiras mas poderá colocar o recheio em pequenas taças, que possam  ir ao... Continue Reading →

Sopa de Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma sopa diferente, cremosa e com um ligeiro sabor a cogumelos. A guarnição de alho francês dá-lhe um toque estaladiço e fresco, tornando esta sopa mais rica e saborosa. INGREDIENTES 300... Continue Reading →

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