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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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doce

Dadar Gulung

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 50 unidades pequenas Hoje trago-vos um doce tradicional da Indonésia, o Dadar Gulung. Não é mais do que uma panqueca, com recheio de coco e açúcar de palma. Esta sobremesa é pouco doce... Continue Reading →

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Bolo de Chocolate

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 fatias Este é um bolo para apreciadores de chocolate, pois não só o bolo como o recheio levam cacau. A receita foi retirada de um livro da Donna Hay, "The New Classics",... Continue Reading →

Bolo de Nozes e Tâmaras

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Este bolo é delicioso e muito fofo, no entanto fica um bolo pequeno. Usei uma forma quadrada de 17x17 cm. Talvez não seja má ideia duplicar a receita, pois de certeza... Continue Reading →

Arroz Doce

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 a 8 doses Quase toda a gente gosta de Arroz Doce. Há quem prefira com gemas e outros gostam mais dele branquinho e é deste que hoje trago a receita. Talvez o... Continue Reading →

Broas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 46 As broas são uma presença habitual na Mesa da Consoada. Estas não são as mais comuns, pois levam miolo de amêndoa em vez de farinha de milho. Mas acreditem que são uma... Continue Reading →

Borrachos de Natal

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 30 unidades (a quantidade vai depender do tamanho) No Alentejo não era hábito comer "fritos" no Natal mas sim no Carnaval e talvez por isso tenha resistido um pouco a esta tradição. Normalmente... Continue Reading →

Aletria Doce

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 10 doses A primeira vez que ouvi falar de Aletria Doce foi numa conversa com a minha cunhada Lena, já lá vão uns bons anos. Na altura, tanto eu como a minha mãe... Continue Reading →

Cornucópias

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 unidades Gosto muito de cornucópias e só requerem alguma prática para que faça um brilharete junto dos amigos. Os moldes encontram-se à venda em lojas de artigos de pastelaria, assim como o... Continue Reading →

Pudim de Abóbora

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Gosto muito de Pudim de Abóbora e depois de provar várias receitas, esta é a minha versão. Costumo fazer o açúcar queimado e gosto dele quando está no limite... Continue Reading →

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