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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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lanche

Frigideiras

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 50 unidades As Frigideiras são um salgado típico da cidade de Braga e hoje trago-vos a minha versão deste petisco. No fundo trata-se de um folhado de carne, com algumas nuances na sua... Continue Reading →

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Húmus de Beterraba

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1,325 kg Mais uma receita de Húmus, que apesar de fugir ao tradicional fica muito saborosa. Pode acompanhá-lo com tiras de legumes crus, pão pita ou bolachas salgadas. Fica óptimo a um lanche... Continue Reading →

Pão de Canela

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Para o pequeno-almoço ou lanche o Pão de Canela é muito saboroso, barrado com compota ou manteiga. Também poderá torrá-lo ou usá-lo para fazer sandes abertas de banana ou abacate e... Continue Reading →

Croquetes de Vitela

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 115 miniaturas Fiz estes Croquetes de Vitela para serem servidos a um lanche, por isso optei por miniaturas. Pode preparar os croquetes e congelá-los antes de os fritar. Neste caso deve fritá-los congelados.... Continue Reading →

Pão de Iogurte e Banana

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Este Pão de Iogurte e Banana é delicioso para um brunch. As bananas devem estar maduras, pois intensifica o paladar. Usei iogurtes com aroma de banana mas pode usar iogurtes simples.... Continue Reading →

Creme de Custard com Especiarias

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Creme de Custard com Especiarias deve ser servido bem fresco, e é indicado para quem não pode ou não quer comer ovos nem lacticínios. Não fica muito doce, pelo que... Continue Reading →

Maçãs com Passas e Cerejas em Calda

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Para fugir às tradicionais maçãs assadas, as Maçãs com Passas e Cerejas em Calda são uma boa opção. Não gosto de sobremesas demasiado doces mas, se não for esse o seu... Continue Reading →

Salada de Orelha com Feijão Frade

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses A Salada de Orelha com Feijão Frade é um petisco, que tem muitos apreciadores. A sua confecção neste caso foi rápida, porque já tinha a orelha e o feijão cozidos. Se... Continue Reading →

Sumo de Papaia e Citrinos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses Este Sumo de Papaia e Citrinos é uma bebida muito refrescante com um acentuado sabor cítrico, bastante agradável em dias de calor. A adição da papaia torna-o aveludado, dando-lhe um ligeiro... Continue Reading →

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