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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Manga

Doce de Amêndoa e Laranja

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 800 gr Este Doce de Amêndoa e Laranja é muito versátil, pois pode usá-lo para rechear bolos, tortas e tartes. Também fica óptimo para barrar numa tosta. As laranjas devem ser docinhas,... Continue Reading →

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Papas de Aveia com Iogurte e Leite de Coco

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses As Papas de Aveia com Iogurte e Leite de Coco são deliciosas para um lanche ou pequeno-almoço. Usei cacau puro e quivis mas poderá optar por outra qualidade de fruta e... Continue Reading →

Chutney de Manga e Pimento

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 frascos O Chutney de Manga e Pimento é um acompanhamento aromático, agridoce e picante. Deixei ficar as sementes da malagueta mas se não gostar de comida muito picante deverá retirá-las. Esta receita... Continue Reading →

Brisas do Lis

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 unidades As Brisas do Lis são um doce conventual com origem no Convento de Santana, Leiria. Como quase todos os doces conventuais são feitas à base de açúcar e gemas. As receitas... Continue Reading →

Creme de Nabo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 5 doses Uma sopa com uma textura aveludada, bastante fácil e económica. Como o sabor predominante é o dos nabos convém ser para apreciadores, pois estes não têm um paladar consensual.... Continue Reading →

Néctar de Manga/Laranja

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 copos Como este néctar só leva 3 ingredientes convém que tanto manga como a laranja sejam de boa qualidade, pois são elas que vão dar sabor a esta bebida. Uma boa sugestão... Continue Reading →

Tarte de Feijão Branco com Amêndoa

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 fatias Usei massa folhada para a base da tarte mas com massa quebrada também fica muito boa. Gosto de pré-cozinhar a massa porque caso contrário tem tendência para a base ficar mal... Continue Reading →

Rissóis de Camarão

Tempo: 4/5 Dificuldade:4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 30 a 33 unidades A quantidade de rissóis refere-se a unidades de tamanho médio. O caldo de marisco que utilizo é feito com as cascas dos camarões, que depois de trituradas são adicionadas ao... Continue Reading →

Chá Gelado de Frutos Silvestres

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 copos Usei um preparado para chás com hibisco, amoras, passas e bagas de zimbro. Fica muito aromático e gostoso. Deverá manter o chá no frigorífico até ao momento de servir e juntar-lhe... Continue Reading →

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