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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Petiscos

Salsichas Frescas Salteadas com Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este prato também poderá ser preparado com salsichas e cogumelos enlatados mas fica mais saboroso se usar salsichas e cogumelos frescos. Como acompanhamento servi uma salada de alface. INGREDIENTES 8 salsichas... Continue Reading →

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Moelas de Caril

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Fiz estas Moelas de Caril para um petiscos e só as servi acompanhadas de pão torrado. Se as fizer como prato principal pode acompanhá-las com arroz branco ou puré de batata,... Continue Reading →

“Migas” de Farinheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Foi por fazerem lembrar as tradicionais migas que chamei "Migas" de Farinheira a este prato. Na realidade é mais um Brás de Farinheira. Não menciono sal nos ingredientes porque usei batatas... Continue Reading →

Pataniscas de Polvo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 24 unidades Usei polvo cozido que me tinha sobrado de outra refeição mas se não for esse o seu caso vale a pena cozê-lo propositadamente. Acompanhei as Pataniscas de Polvo com arroz de... Continue Reading →

Cogumelos Recheados com Camarão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 unidades Os Cogumelos Recheados com Camarão além de visualmente apelativos são também muito saborosos. Usei a variedade Portobello, porque têm uma textura firme e carnuda e o tamanho certo para serem recheados.... Continue Reading →

Revuelto de Espinafres e Farinheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O revuelto tem por base os ovos mas que admite vária combinações, dependendo dos ingredientes que lhe juntarmos. Em Espanha é um petisco muito comum, já nos Estados Unidos são normalmente... Continue Reading →

Pato de Escabeche

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 a 10 doses O tempo de preparação deste Pato de Escabeche foi calculado tendo em conta que a carne já estava cozida e desfiada, caso contrário é muito mais demorado. Foi servido... Continue Reading →

Tortilhas com Vitela e Molho Tártaro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para uma refeição ligeira as Tortilhas de Vitela com Molho Tártaro são uma solução bastante agradável. Se não gostar de comida picante omita os flocos de malagueta e tempere com os... Continue Reading →

Ovos Mexidos com Carnes Frias

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses Os Ovos Mexidos com Carnes Frias são uma boa sugestão para uma refeição simples, rápida mas saborosa. Usei presunto e peito de peru fumado mas pode optar por  outra da sua... Continue Reading →

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