Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 24 unidades Usei polvo cozido que me tinha sobrado de outra refeição mas se não for esse o seu caso vale a pena cozê-lo propositadamente. Acompanhei as Pataniscas de Polvo com arroz de... Continue Reading →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 5 a 6 doses A confecção deste prato é um pouco trabalhosa e demorada, pois primeiro temos de confeccionar o pão com o tamanho e formato do peixe. No entanto fica muito suculento... Continue Reading →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei lombos de perca do Nilo para fazer estes filetes mas pode utilizar outro peixe de carne branca, como por exemplo a pescada. Acompanhei com arroz de pimentos vermelhos e cogumelos.... Continue Reading →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Farinha de Pau dos Pescadores é um prato de origem africana, feito com farinha de mandioca também conhecida como farinha de pau. Pode usar outro tipo de peixe de carne... Continue Reading →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de peixe ao sal e resolvi experimentar fazer com chicharros. Como gostei muito do resultado, partilho aqui a receita. No final reguei o peixe com pesto de coentros mas... Continue Reading →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta Perca do Nilo Estufada com Batata-doce substituí o azeite por óleo de palma (também conhecido por azeite de dendê), que transmitiu uma cor âmbar ao prato. Se fizer com corvina... Continue Reading →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Apesar de associarmos a muamba a um prato típico da culinária angolana feito com galinha, também a Muamba de Peixe é muito comum mas menos divulgada. Essencial é o uso de... Continue Reading →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Esta Caldeirada de Camarão de inspiração cabo-verdiana leva ingredientes a que não estamos habituados neste tipo de pratos mas resulta muito bem. A quantidade de malaguetas vai depender do gosto de... Continue Reading →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de Pargo assado no Forno e, desta vez, em substituição do habitual tomate usei pimento vermelho. Também as comuns batatas assadas deram lugar a um puré de batatas, e... Continue Reading →
