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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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pratos de peixe

Bacalhau à Gomes de Sá

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Bacalhau à Gomes de Sá é um prato típico da gastronomia portuguesa, tendo sido criado por um negociante de bacalhau originário do Porto. Hoje em dia faz parte da ementa... Continue Reading →

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Omelete de Bacalhau

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses Uma omelete diferente mas muito saborosa, que também já tenho feito com bacalhau cozido. A Omelete de Bacalhau se acompanhada de uma salada é uma refeição ligeira bastante agradável. INGREDIENTES 6... Continue Reading →

Arroz de Pata-roxa e Berbigão

  Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A pata-roxa é um peixe muito saboroso e sem espinhas, que se presta a variadas confecções.  Deve ser preparado sem pele, pelo que aconselho que o comprem já pronto a... Continue Reading →

Garoupa no Forno

  Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Um prato muito fácil como são quase todos os pratos de forno. Costumo acompanhar com batatinhas assadas mas desta vez preferi usar batatas cozidas e uns tomatinhos passados na frigideira... Continue Reading →

Arroz de Espinafres com Bacalhau

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Arroz de Espinafres com Bacalhau é um prato que se fazia em casa dos meus pais com alguma regularidade e que apesar da sua simplicidade é bastante agradável. O arroz... Continue Reading →

Açorda de Corvina com Poejos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Esta Açorda de Corvina com Poejos é uma açorda fervida e não a tradicional açorda alentejana. Na sua confecção também utilizei a cabeça do peixe, que em minha opinião... Continue Reading →

Corvina Corada com Tomate Assado e Batata-doce

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Esta é uma das mais simples preparações mas que resulta num prato saudável e muito saboroso. Acompanhei com batata-doce e tomate assado no forno. O tomate deve estar maduro mas rijinho,... Continue Reading →

Chicharro no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei chicarros escalados para esta receita mas, se preferir, pode deixá-los inteiros. As batatas tanto podem ser previamente fritas  como cozidas, que ficam igualmente saborosas. INGREDIENTES 4 chicharros; 300 gr de... Continue Reading →

Gratinado de Pescada com Camarão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Gratinado de Pescada Camarão é uma refeição para os dias em que o tempo não é o facto decisivo na escolha do prato, pois a sua preparação é um pouco... Continue Reading →

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