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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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pratos fáceis

Filetes de Perca

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei lombos de perca do Nilo para fazer estes filetes mas pode utilizar outro peixe de carne branca, como por exemplo a pescada. Acompanhei com arroz de pimentos vermelhos e cogumelos.... Continue Reading →

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Borrego Estufado com Mandioca

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Neste prato usei só costeletas de borrego mas tanto a mão como a perna resultam muito bem. Também substituí as batatas por mandioca, que apesar de ser muito rica em fibras... Continue Reading →

Tarte de Legumes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 fatias A Tarte de Legumes é uma boa sugestão para uma refeição ligeira ou para um brunch.  As raspas de limão e as folhas cruas de coentros dão-lhe uma frescura muito agradável.... Continue Reading →

Salsichas de Escabeche

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 2 doses As Salsichas de Escabeche são uma boa opção para uma refeição rápida e, por norma, quase todas as despensas têm latas de salsichas. Acompanhei-as com puré de nabo mas um arroz... Continue Reading →

Salada de Bacalhau com Grão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Salada de Bacalhau com Grão tanto pode ser servida como refeição como para petiscar a um lanche, necessitando só de adaptar as quantidades. Se gostar de azeitonas pode juntar algumas,... Continue Reading →

Costeleta de Vitela Grelhada com Molho de Vinagrete

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses A Costeleta de Vitela Grelhada com Molho de Vinagre é uma refeição de preparação fácil e rápida e ao mesmo tempo muito saborosa. Se não gostar de comida picante pode dispensar... Continue Reading →

Espadarte em Papelotes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O espadarte tem uma carne muito saborosa e consistente, semelhante à do atum. Nesta preparação usei espadarte fresco mas também pode utilizar espadarte congelado, que se encontra em quase todos os... Continue Reading →

Preguinhos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Os pregos, tal como as bifanas, fazem parte da cozinha tradicional portuguesa. Eu prefiro os Preguinhos no pão mas também pode servi-los no prato acompanhados de batata frita, salada e ovo... Continue Reading →

Fígado Grelhado de Coentrada

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Fiz este Fígado Grelhado de Coentrada para petiscar com uns amigos, pelo que as doses indicadas não são para uma refeição. O fígado não deve ser cortado muito fino,... Continue Reading →

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