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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Pudins

Pudim de Torrão e Claras

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses O Pudim de Torrão e Claras é muito mais do que um aproveitamento de claras, pois é bastante saboroso. Usei torrão com amêndoas, que deve ser bem triturado num processador de... Continue Reading →

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Pudim de Limão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 a 8 doses O Pudim de Tangerina é a sobremesa ideal para os apreciadores de sabores cítricos. A única dificuldade que apresenta é ao desenformar, porque não deverá desenformá-lo logo ao sair... Continue Reading →

Pavé de Tofu

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 a 14 fatias Este Pavé de Tofu é uma sobremesa indicada para pessoas com intolerância à lactose mas não é própria para vegetarianos/vegans, dado que na sua confecção foi utilizada gelatina de... Continue Reading →

Pudim Frio de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 15 a 20 doses Este Pudim Frio de Chocolate fica com um paladar semelhante a uma mousse de chocolate. A textura é mais densa, porque leva folhas de gelatina. Também as claras em... Continue Reading →

Tocino de Cielo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 unidades Deixei ficar o nome original para não induzir em erro e causar confusão com o nosso Toucinho do Céu. Este é um doce conventual espanhol, à base de gemas e açúcar,... Continue Reading →

Pudim de Café

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Gosto muito de pudins e este apesar de levar leite condensado não se torna enjoativo, pois o café vai cortar um pouco do doce. Caso prefira pode substituir o café por... Continue Reading →

Mandarim de Gemas e Bolacha

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 unidades A base deste pudim é o pudim mandarim instantâneo, só que lhe acrescentei gemas e bolachas maria. As bolachas poderão ser trituradas grosseiramente ou completamente desfeitas, como preferir. INGREDIENTES 2 saquetas... Continue Reading →

Pudim das Antilhas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Este é um pudim muito aromático pelo uso do rum e das especiarias. Usei bananas da Madeira por considerar que são mais saborosas mas fica ao seu critério quais... Continue Reading →

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