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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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receita

Línguas de Bacalhau Panadas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Como as línguas de bacalhau só se encontram em salmoura é preciso demolhá-las com pelo menos 24 horas de antecedência, mudando várias vezes a água. No meu caso não foi necessário... Continue Reading →

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Coelho Estufado com Vinho Tinto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto de acompanhar o Coelho Estufado com Vinho Tinto com arroz branco ou puré de batata. No tempo indicado não tomei em consideração a marinada do coelho mas somente a sua... Continue Reading →

Petits Gâteaux

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 unidades Nestes Petits Gateaux usei bombons Mon Chéri, porque o licor e a cereja lhes confere um sabor extra. No entanto, pode omiti-los ou acrescentar uma colher de sopa de licor à... Continue Reading →

Lulas Recheadas com Ovo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de Lulas Recheadas e estas com Ovo cozido, chouriço e tentáculos é uma das preparações que mais aprecio. O acompanhamento ideal, pelo menos para mim, é puré de batata.... Continue Reading →

Couves-de-bruxelas na Frigideira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As Couves-de-bruxelas na Frigideira são um óptimo acompanhamento tanto para peixe como para carne grelhada e uma alternativa aos legumes cozidos. Aconselho a não as deixar cozer demasiado. INGREDIENTES 500 gr... Continue Reading →

Bolinhos de Canela e Limão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 30 unidades A quantidade de Bolinhos de Canela e Limão vai depender do seu tamanho e no meu caso preferi não os fazer muito grandes. Usei a máquina do pão para os amassar,... Continue Reading →

Sopa de Feijão Verde com Cotovelinhos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Nesta Sopa de Feijão Verde com Cotovelinhos não usei batatas mas sim curgetes. Não passei a sopa, pelo que deve retirar a pele e as sementes ao tomate. A hortelã confere-lhe... Continue Reading →

Pudim de Torrão e Claras

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses O Pudim de Torrão e Claras é muito mais do que um aproveitamento de claras, pois é bastante saboroso. Usei torrão com amêndoas, que deve ser bem triturado num processador de... Continue Reading →

Robalo no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de peixe assado no forno e estes robalos ficaram bastante saborosos. Costumo cozer previamente as batatas  mas convém não as deixar cozer demasiado para que, ao assar não se... Continue Reading →

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