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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Refeição Ligeira

Tortilha de Espinafres e Queijo Creme

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A sugestão de hoje é de uma Tortilha de Espinafres e Queijo Creme. Esta é uma versão ligeiramente adaptada de uma receita do meu livro Las Mejores Tortillas. Pode cortá-la em... Continue Reading →

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Caldo de Frango do Campo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Caldo de Frango do Campo é semelhante à canja mas, neste caso, leva grão e é feito com aletria. Aconselho a usar frango do campo ou galinha, para que o... Continue Reading →

Picanha em Pão de Centeio

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de pão escuro, por isso usei baguete de centeio para esta sanduiche. No entanto, pode utilizar o pão que preferir. A Picanha em Pão de Centeio e uma sopa... Continue Reading →

Bolinhos de Peixe

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 14 bolinhos pequenos Tinha  umas sobras de  peixe cozido e aproveitei para fazer estes Bolinhos de Peixe. Mas se não for esse o seu caso, vale a pena fazê-los de raiz pois são... Continue Reading →

Caldo de Galinha com Legumes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Neste Caldo de Galinha com Legumes usei uma galinha caseira mas com frango do campo também fica muito bom. A maioria das pessoas gosta de canja mas para quem... Continue Reading →

Tortilhas com Vitela e Molho Tártaro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para uma refeição ligeira as Tortilhas de Vitela com Molho Tártaro são uma solução bastante agradável. Se não gostar de comida picante omita os flocos de malagueta e tempere com os... Continue Reading →

Salada de Agrião e Vitela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Como esta Salada de Agrião e Vitela é preparada com bifes grelhados mas frios, pode ser uma boa opção para aproveitar carne que lhe tenha sobrado de uma refeição anterior. Neste... Continue Reading →

Sopa de Couve Coração-de-Boi com Vitela e Meada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 doses A Sopa de Couve Coração-de-Boi com Vitela e Meada é uma sopa simples mas muito saborosa. Esta couve tem folhas grandes e crocantes e o formato faz lembrar um... Continue Reading →

Arroz de Espinafres e Farinheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este Arroz de Espinafres e Farinheira tanto pode ser servido como acompanhamento como prato principal de uma refeição ligeira. As quantidade estão calculadas para a primeira hipótese. INGREDIENTES 1 cebola; 200... Continue Reading →

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