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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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salada

Salada de Pimentos Assados

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses No Alentejo faz-se muito esta Salada de Pimentos Assados, sobretudo com pimentos verdes mas os pimentos vermelhos são de mais fácil digestão. Tanto podem servir de petisco como para... Continue Reading →

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Salada Aromática

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma salada muito fresca e que é o acompanhamento ideal para carnes grelhadas. A malagueta torna a salada mais vibrante mas se não gostar de picante pode perfeitamente omiti-la. INGREDIENTES 250... Continue Reading →

Salada de Melão com Hortelã e Água de Flor de Laranjeira

  Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Salada de Melão com Hortelã e Água de Flor de Laranjeira tanto pode servir de acompanhamento como para limpar o palato entre pratos. A receita foi adaptada do livro... Continue Reading →

Salada de Bacalhau com Feijão Frade

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Uma Salada de Bacalhau com Feijão Frade em que o bacalhau em vez de cozido é previamente assado no forno. Apesar da sua confecção ser um pouco mais demorada vale bem... Continue Reading →

Salada de Favas e Ervilhas Frescas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para esta entrada convém usar favas e ervilhas frescas e tenras mas se preferir pode retirar a pele às favas. Uma salada diferente que mistura dois tipo de leguminosas, que normalmente... Continue Reading →

Salada de Legumes Espiralizados

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Uma salada diferente mas tão saborosa, que até quem não aprecia nabo vai gostar. A espiralização de legumes é uma técnica muito antiga e popular no Japão e recentemente introduzida no... Continue Reading →

Salada de Quinoa

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A quinoa é um alimento muito versátil e tanto pode servir de acompanhamento como de base para uma salada, como é o caso. Esta Salada de Quinoa é uma refeição completa... Continue Reading →

Salada com Mozzarella e Bacon

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma salada sabe sempre bem, quer para entrada quer para uma refeição mais leve. Se optar fazê-la para uma entrada deve reduzir as quantidades e, eu, substituiria os ovos de galinha... Continue Reading →

Salada de Ovas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Uma salada de ovas um pouco diferente, pela utilização das folhas e caules da beterraba, mas igualmente deliciosa. As quantidades indicadas são para refeição, em caso de petisco dá para mais... Continue Reading →

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