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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Sobremesas

Tiras de Abóbora em Calda

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As Tiras de Abóbora em Calda tanto podem acompanhar um gelado como servidas unicamente com a calda. Em ambos os casos é uma sobremesa que deve ser servida bem fresca. INGREDIENTES... Continue Reading →

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Pêssegos Merengados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Os Pêssegos Merengados são uma sobremesa de fruta que tanto pode ser servida fria como morna. Eu utilizei um maçarico para dourar o merengue mas pode levar os pêssegos novamente ao... Continue Reading →

Pudim After Eight

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 fatias Um pudim frio com sabor a menta, pois uma parte do chocolate utilizado na sua confecção é After Eight. Convém fazê-lo de véspera para ter tempo de solidificar. Pode... Continue Reading →

Bolo de Avelãs e Gila

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 fatias O Bolo de Avelãs e Gila fica muito fofo, porque substitui a farinha de trigo por fécula de batata. Pode forrar a forma com papel vegetal mas se for... Continue Reading →

Mousse de Banana

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 8 a 10 taças Esta Mousse de Banana foi inspirada na doçaria africana. A sua preparação é muito fácil, sobretudo se não tiver problemas com os pontos de açúcar. Se utilizar um termómetro... Continue Reading →

Doce de Gemas e Frutos Secos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 doses A dificuldade na preparação deste Doce de Gemas e Frutos Secos reside na confecção da calda. Se usar um termómetro de cozinha esta operação fica muito facilitada. É indiferente... Continue Reading →

Semifrio de Caramelo e Leite Condensado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 taças Apesar de ter adicionado caramelo líquido tanto na receita como na decoração, este Semifio de Caramelo e Leite Condensado não ficou nada enjoativo. A refrigeração não está contemplada no tempo indicado... Continue Reading →

Pavlova de Maracujá Frutos do Bosque

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 doses A Pavlova é uma sobremesa de fácil execução mas requer alguns cuidados. Deverá manter sempre a porta do forno fechada durante a cozedura e enquanto arrefece, e ao retirá-la do tabuleiro... Continue Reading →

Pudim de Frutos Secos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 doses Neste Pudim de Frutos Secos substitui o leite por uma bebida vegetal, tornando-o isento de lactose. Apesar disso não se nota nenhuma diferença nem no sabor nem na consistência... Continue Reading →

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