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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Tahini

Húmus de Beterraba

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1,325 kg Mais uma receita de Húmus, que apesar de fugir ao tradicional fica muito saborosa. Pode acompanhá-lo com tiras de legumes crus, pão pita ou bolachas salgadas. Fica óptimo a um lanche... Continue Reading →

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Húmus de Grão

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Esta é a receita tradicional de Húmus e acompanhei-o com grissinos e torradinhas. O Húmus tanto pode ser servido como entrada ou a um lanche e, neste caso,  com tostas e... Continue Reading →

Arroz Doce do Médio Oriente

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Um arroz doce muito diferente daquele a que estamos habituados, pois não leva leite nem ovos na sua confecção. Fiz umas ligeiras adaptações à receita original, e resultou numa sobremesa bastante... Continue Reading →

Pastéis de Grão à Oriental

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 a 20 pastéis Estes pastéis de grão só no feitio se assemelham aos pastéis de bacalhau, pois no sabor fazem lembrar o falafel, que são uns pastéis muito comuns no Médio Oriente.... Continue Reading →

Húmus

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses O húmus é uma entrada muito comum nos países árabes, e é feito à base de grão de bico. Normalmente é servido com tiras de legumes crus ou então pão pita.... Continue Reading →

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