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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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tartes

Tarte de Alho Francês e Queijo Azul

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 a 10 fatias O contraste entre o sabor forte e salgado do queijo azul e o adocicado do alho francês resulta muito bem. As fatias de pêra conferem alguma textura e o... Continue Reading →

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Tarte de Batata-doce e Marmelada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Vi esta receita num programa da televisão brasileira mas como foi há muitos anos e não tomei nota do nome não me recordo qual terá sido. Desde então já... Continue Reading →

Tarte de Feijão Branco com Amêndoa

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 fatias Usei massa folhada para a base da tarte mas com massa quebrada também fica muito boa. Gosto de pré-cozinhar a massa porque caso contrário tem tendência para a base ficar mal... Continue Reading →

Tarteletes de Espinafres e Queijo

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Nesta receita usei queijo cottage, que já se encontra à venda nalguns hipermercados na zona dos queijos frescos. Se não o conseguir encontrar pode substituí-lo por requeijão. INGREDIENTES 200 de espinafres;... Continue Reading →

Tarte de Amêndoa

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 fatias A receita desta Tarte de Amêndoa foi tirada dum caderno de receitas com bastantes anos, que a minha cunhada Lena me emprestou. Só tinha a indicação dos ingredientes, que adaptei ligeiramente.... Continue Reading →

Tarte de Vitela com Especiarias

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 fatias Esta tarte apesar de levar várias especiarias não fica muito condimentada. Caso não tenha ras el hanout substitua-o por 1/4 colher de café de cominhos, 1 pitada de canela... Continue Reading →

Massa Tenra Salgada

A quantidade de água indicada nos ingredientes poderá variar, pois irá depender da farinha. Aconselho a juntar a água aos poucos, e se necessário adicionar mais alguma mas sempre em pequenas quantidades. Na fotografia vê-se a massa antes de ir... Continue Reading →

Tarteletes de Três Queijos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 doses Umas tarteletes deliciosas para amantes de queijo e não só. Caso opte por massa de compra,  são muito fáceis e rápidas de fazer. No entanto, por ser uma massa... Continue Reading →

Tarte de Limão Merengada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 doses Gosto muito de bolos merengados e esta tarte não é excepção. Neste caso utilizei manteiga com sal para cortar um pouco do doce do recheio. O merengue suíço é mais estável... Continue Reading →

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