Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

O puré de nabo fica com um sabor muito ligeiro a nabo e penso que até a maioria das pessoas que não aprecia este tubérculo vai gostar do puré. Neste caso usei nabo amarelo mas o sabor é idêntico ao branco.

INGREDIENTES
350 gr de batata;
450 gr de nabo;
50 gr de margarina;
1 colher de sopa de iogurte grego natural (facultativo);
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Arranje os nabos e as batatas, corte-os em pedaços pequenos e leve-os a cozer, cobertos de água e temperados com sal. Depois de cozidos escorra-os bem e esmague-os. Coloque o puré num tacho, tempere de pimenta, junte a margarina e leve a lume brando, mexendo sempre. Quando a margarina tiver derretido adicione o iogurte, mexa até estar tudo bem incorporado e está pronto a servir.

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