Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 fatias

Gosto muito de tartes, e creio que são uma boa solução para uma refeição ligeira. Desta vez, usei farinheira e queijo da ilha no recheio, e gostei muito desta combinação.

INGREDIENTES
1 base redonda de massa folhada de compra;
1 farinheira;
6 ovos;
2 colheres de sopa de queijo da ilha, ralado;
300 ml de natas;
10 tomates cherry;
algumas folhas de manjericão;
1 colher de sopa de azeite;
grão, para colocar sobre a base;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma tarteira com papel vegetal e coloque a base de massa folhada. Pique a massa com um grafo, tape-a com papel vegetal, e preencha-a com grão. Leve ao forno e deixe cozer. Entretanto bata os ovos, junte o queijo ralado, as natas, e a farinheira desfeita e sem pele. Envolva tudo muito bem. Quando a massa estiver cozida, retire o papel vegetal e o grão, e despeje o preparado anterior. Pincele os tomates cherry e as folhas de manjericão com azeite, e distribua-os pelo creme. Leve novamente ao forno, para cozer o recheio e dourar a massa.

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