Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Eu optei por retirar a pele às perninhas de frango mas não é indispensável fazê-lo. Caso não tenha tomate maduro poderá usar tomate enlatado, que não vai alterar o sabor do prato.

INGREDIENTES
1 kg de perninhas de frango;
400 gr de esparguete;
2 cebolas médias;
2 dentes de alho;
80 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto;
50 gr de bacon aos cubos;
250 gr de tomate maduro;
100 ml de vinho branco;
1 1/2 l de água.

PREPARAÇÃO
Retire a pele e as sementes aos tomates, descasque as cebolas e os dentes de alho. Lave e pique finamente as cebolas, os alhos e os tomates. Leve um tacho ao lume com o azeite, bacon, alhos e cebolas. Deixe refogar em lume brando, mexendo de vez em quando. Acrescente as perninhas de frango, envolva-as no refogado e misture o tomate picado. Depois adicione o vinho branco e deixe 5 minutos a apurar, mexendo uma vez por outra. Tempere de sal e pimenta e junte a água. Tape o tacho e deixe cozer em lume médio. Quando a carne estiver quase cozida coloque o esparguete, mexa com um garfo para soltar a massa e deixe acabar de cozer. Sirva imediatamente.

Anúncios