Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 8 unidades

Estas Conchas de Camarão e Cogumelos tanto podem servir como entrada como para um lanche. Usei conchas de vieiras mas poderá colocar o recheio em pequenas taças, que possam  ir ao forno.

INGREDIENTES
60 gr de carcaça;
200 ml de leite;
200 gr de miolo de camarão;
100 gr de cogumelos;
1 cebola pequena;
2 dentes de alho;
30 gr de manteiga;
sal a gosto;
100 gr de queijo ralado.

PREPARAÇÃO
Demolhe a carcaça no leite e pique finamente a cebola e os dentes de alho. Limpe e pique os cogumelos. Leve a manteiga a derreter, junte o alho e a cebola, e vá mexendo para refogar um pouco mas sem ganhar cor. Adicione os cogumelos e o camarão, tempere de sal, e deixe 5 minutos em lume médio mexendo ocasionalmente. Acrescente o pão demolhado misturando-o bem  no preparado. Retire do lume,  divida o recheio pelas conchas ou taças e polvilhe com queijo ralado. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Leve as conchas a gratinar e  sirva quentes.

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