Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 20 a 25 unidades

Uma entrada vistosa e de fácil confecção. A broa de milho fica muito bem com o bacalhau mas pode ser substituída por outro tipo de pão ou até mesmo por tostas. A quantidade vai depender do tamanho da base de pão.

INGREDIENTES
200 gr de bacalhau;
1 broa de milho fatiada;
1/2 pimento verde;
20 tomates cherry;
1/2 cebola roxa;
1 fio de azeite.

PREPARAÇÃO
Coza o bacalhau. Retire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o. Corte a broa com um cortador de bolachas circular, em rodelas não muito finas. Aqueça o forno a 180ºC. Regue a broa com um fio de azeite e leve-a ao forno a tostar. Lave o pimento, retire-lhe as sementes e a parte branca e seque-o com papel papel de cozinha. Corte-o em cubinhos pequenos. Lave e seque os tomates cherry e corte-os em quartos. Descasque e pique a cebola. Deixe arrefecer a broa. Distribua o bacalhau, a cebola, o pimento e o tomate pelas bases de broa.

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