Tempo: 4/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Se puder grelhar o piano nas brasas vai ficar ainda mais saboroso. Caso isso não lhe seja possível não deixe de experimentar esta receita, pois pode grelhá-lo tanto num grelhador eléctrico como numa chapa sobre o bico do fogão.

INGREDIENTES
1,200 kg de piano;
6 dentes de alho;
sal a gosto;
4 grãos de pimenta preta;
2 grãos de pimenta rosa;
1 folha de louro;
1/2 pau de canela;
3 colheres de sopa de óleo;
25 ml de whisky.

PREPARAÇÃO
Descasque os dentes de alho e pise-os no almofariz juntamente com as pimentas, o sal, a folha de louro e o pau de canela. Junte o óleo e o whisky e esfregue a carne com este preparado. Deixe a marinar por 3 horas.Grelhe a carne de ambos os lados e sirva imediatamente.

Anúncios