Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 10 fatias

Adaptei este bolo de uma Tele Culinária de Fevereiro de 1985. Na receita original o chocolate entrava na massa de bolo mas eu prefiro colocar por cima. Fica um bolo óptimo para um lanche, pois não é demasiado doce.

INGREDIENTES
4 ovos;
200 gr de açúcar;
200 gr de farinha sem fermento;
1 colher de sopa de fermento em pó;
100 gr de chocolate;
100 gr de passas de uva;
100 gr de figos caldeados;
100 gr de amêndoa sem pele;
75 gr de manteiga;
papel vegetal para forrar a forma.

PREPARAÇÃO
Forre uma forma redonda com papel vegetal. Pique grosseiramente a amêndoa e os figos e reserve. Pique o chocolate em pedacinhos, e peneire a farinha com o fermento. Derreta a manteiga. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a manteiga e envolva. Adicione a farinha e bata mais um pouco até ficar bem incorporada. Acrescente as passas, os figos e a amêndoa. Envolva bem e coloque a massa na forma. Por cima coloque o chocolate partido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Com um palito verifique se o bolo está cozido antes de o retirar do forno. Deixe arrefecer e desenforme.

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