Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Um prato do dia a dia, simples, prático mas do agrado da maioria das pessoas. Normalmente é confeccionado com carne de vaca mas experimente a fazer com pá de porco que também fica gostoso.

INGREDIENTES
800 gr de pá de porco sem osso;
250 gr de esparguete;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
1 alho francês;
1 folha de louro;
100 ml de azeite;
100 ml de vinho branco;
200 gr de tomate maduro;
2 cenouras;
sal e pimenta a gosto
1 1/2 l de água.

PREPARAÇÃO
Corte a carne aos cubos e reserve. Lave, descasque e corte as cenouras às rodelas. Lave o tomate, retire-lhe a pele e as grainhas e pique-o. Descasque e pique a cebola e os alhos. Lave e pique o alho francês. Faça um refogado com cebola, louro, alhos, alho francês e azeite. Junte o tomate picado e vá mexendo com uma colher até ficar desfeito. Refresque com o vinho branco. Adicione a carne, tempere com sal e pimenta, acrescente a água e deixe cozer. Quando a carne estiver tenra junte as cenouras e o esparguete e deixe terminar a cozedura.

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