Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 16 unidades

Estes Caracóis de Camarão são opção agradável para um lanche de aniversário, uma refeição informal ou até mesmo para uma entrada. Neste último caso fá-los-ia mais pequenos. Podem ser servidos quentes ou frios.

INGREDIENTES
200 gr de miolo de camarão;
1 pimento vermelho assado, de conserva;
1 dente de alho;
1 cebola;
1 colher de sopa de manteiga;
50 ml de vinho branco;
50 ml de água;
2 colheres de sopa de farinha;
sal e pimenta a gosto;
1 placa rectangular de massa folhada;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Descasque e pique o alho e a cebola. Corte o pimento em tiras pequenas. Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte o camarão e o pimento e deixe 1 minuto em lume brando. Acrescente a farinha e envolva no preparado. Adicione a água e o vinho branco e deixe 3 minutos em lume brando, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer. Distribua o recheio pela massa deixando um espaço de 2 cm em toda a volta. Pincele este espaço com água fria. Enrole a massa e corte-a em fatias. Coloque os caracóis no tabuleiro e leve-os ao forno previamente aquecido a 200ºC.

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