Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade : 2 doses

Para acompanhar este prato fritei umas batatinhas, que depois coloquei na assadeira juntamente com o pato e levei ao forno. Claro que a salada de folhas verdes também não faltou.

INGREDIENTES
2 pernas de pato;
1 cebola pequena;
2 dentes de alho;
1 colher de chá de mostarda;
1 colher de chá de paprika fumada;
1 colher de sopa de açúcar amarelo;
1 colher de café de flocos de malagueta;
1 colher de sopa de polpa de tomate;
1/2 colher de café de coentros em pó;
1 colher de sopa de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Numa taça misture o azeite, a cebola, os alhos, a mostarda, a paprika fumada, os flocos de malagueta, o açúcar amarelo, a polpa de tomate, os coentros em pó e o sal. Esfregue bem o pato com este preparado e deixe a marinar durante a noite, em lugar fresco. Aqueça o forno a 200ºC. Coloque o pato numa assadeira juntamente com a marinada e leve ao forno. Passados 30 minutos reduza para 180ºC e deixe acabar de assar.

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