Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 20 bolachas

Umas bolachas deliciosas, cuja receita retirei do Grande Livro da Cozinha Vegetariana. Tem mesmo de as deixar arrefecer antes de as cortar, para que não se desfaçam ao retirá-las do tabuleiro.

INGREDIENTES
220 gr de flocos de aveia;
150 gr de margarina;
100 gr de açúcar amarelo;
4 colheres de sopa de mel;
1 colher de café de extracto de baunilha;
1 pitada de sal;
óleo;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Misture a margarina com o açúcar, o mel, a baunilha e a pitada de sal. Leve a lume brando sem parar de mexer até derreter a margarina. Junte os flocos de aveia, envolva bem e retire do lume. Unte um tabuleiro com óleo e deite o preparado, alisando para ficar uma camada uniforme. Deixe arrefecer completamente. Forre um tabuleiro com papel vegetal e aqueça o forno a 200ºC. Corte as bolachas, coloque-as no tabuleiro e leve ao forno. Deixe-as arrefecer ligeiramente antes de as retirar do tabuleiro.

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