Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 8 doses

O Creme de Feijão e Abóbora fica com uma textura aveludada e cremosa, ainda que sem adição de batata. Desta vez optei por triturar todos os ingredientes mas caso prefiram podem deixar alguns feijões inteiros.

INGREDIENTES
750 gr de abóbora limpa;
750 gr de feijão manteiga cozido;
1 alho francês;
1 cebola;
50 ml de azeite;
1 1/2 l de água;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Lave o alho francês e corte-o em rodelas grossas. Descasque e corte a cebola em pedaços. Num tacho coloque a água e adicione a abóbora, o alho francês e a cebola. Tempere de sal e leve ao lume a cozer. Depois, adicione o feijão e triture. Regue com o azeite e mexa.

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